В преддверии церемонии, которая состоится 25 марта 2026 года, город превратится в сцену для ярких гастрономических событий. Самые талантливые повара из Азии и других регионов предложат эксклюзивные меню, уникальные коллаборации и гастрономические события.
Неделя гастрономии: 11 фирменных сессий 50 Best
С 20 по 26 марта пройдут официальные фирменные сессии в лучших ресторанах города, где зарубежные и местные мастера создадут уникальные блюда. Гости смогут оценить оригинальные интерпретации китайской, корейской, японской, французской, индийской и юго‑восточноазиатской кухонь в одной из самых ярких кулинарных столиц Азии.
Гастрономические сессии:
- 21 марта. Whey (Гонконг) × Seroja (Сингапур, №40) × August (Джакарта, №49) × Keng Eng Kee (Сингапур) × JL Studio (Тайчжун, №35) – сингапурско‑малайское шоу, акцентирующее внимание на вкусах Города Льва.
- 21 марта. WING (Гонконг, №3) × Onjium (Сеул, №10) – встреча китайского и корейского кулинарного наследия.
- 22-23 марта. Louise (Гонконг) × Odette (Сингапур, №7) × Villa Aida (Вакаяма) – европейская утонченность через призму Восточной Азии.
- 22 марта. Hansik Goo (Гонконг) × Mingles (Сеул, №5) × Bium (Сеул) × Onjium (Сеул, №10) × 7th Door (Сеул, №23) × Solbam (Сеул, №55) – современная корейская высокая кухня и искусство ферментации.
- 22 марта. Estro (Гонконг, №32) × Baan Tepa (Бангкок, №44) × Born (Сингапур, №54) × Labyrinth (Сингапур, №37) × Eatanic Garden (Сеул, №25) × Crony (Токио, №30) × Gaggan at Louis Vuitton (Бангкок, №31) – ужин в четырнадцать рук с участием ведущих шеф‑поваров Таиланда, Сингапура, Японии и Кореи.
- 22-23 марта. Roganic (Гонконг) × Naar (Касаули, №66) – межкультурная коллаборация, основанная на вкусе продуктов.
- 23 марта. Neighborhood (Гонконг, №21) × Last Spring (Чеджу) – фьюжн‑ланч с акцентом на сезонные ингредиенты и творческую кухню.
- 23 марта. Ando (Гонконг, №41) × Logy (Тайбэй, №26) × Florilège (Токио, №17) × Ta Vie (Гонконг) × Le Du (Бангкок, №20) – мощная азиатская коллаборация, демонстрирующая точность, смелость и новаторство.
- 23 марта. Caprice (Гонконг, №18) × Masque (Мумбаи, №19) × A (Тайбэй) × Gaggan at Louis Vuitton (Бангкок, №31) – изысканный межкультурный гастрономический опыт. (23 марта)
- 26 марта. The Chinese Library (Гонконг) × Ensue (Шэньчжэнь, №85) – южнокитайское наследие в современной интерпретации.
Еще больше впечатлений
Помимо официальной программы, Гонконг предложит серию дополнительных коллабораций шеф‑поваров. Это позволит познакомиться со всем разнообразием гастрономического ландшафта города.
Среди наиболее интересных:
- 23-24 марта. Yong Fu Hong Kong (Гонконг) × Yong Fu Shanghai (Шанхай) × Selection by Du (Шанхай) × Jade Dragon (Макао) – двухдневный праздник китайских региональных кухонь: от Нинбо и Чаошаня до современной кантонской кухни.
- 22 марта. Leela (Гонконг) × Au Jardin (Пинанг) × Keng Eng Kee (Сингапур) × Dragons’ Den (Гонконг) – яркий ланч, сочетающий традиции индийской, кантонской, малайской кухонь и сингапурского «ци чар».
- 23-24 марта. Leela (Гонконг) × Sōma (Бангкок) – ароматный ужин из 8 блюд, исследующий специи и вкусы, проходящий в течение двух вечеров.
- 26-27 марта. Plaisance by Mauro Colagreco (Гонконг) × Côte by Mauro Colagreco (Бангкок) – при участии всемирно известного шеф‑повара, эта коллаборация демонстрирует современную европейскую кухню через призму глобальных влияний.
Приглашаем открыть яркий кулинарный праздник гурманов и попробовать Гонконг на вкус в рамках наших регулярных мартовских программ Гонконг + Гранд-тур, Шанхай - Ханчжоу - Сучжоу - Сиань - Гонконг, Где Восток встречает Запад или звоните, и мы организуем индивидуальный тур согласно вашим предпочтениям.
Контакты:
Тел: +7 (495) 633-88-00 (мн.), +7 (495) 229-52-25 (мн.), +7 (495) 633-99-96
E-mail: info@tstours.ru, marina@tstours.ru