Экскурсия «Тайное меню кухни Гонконга»

ПРОГРАММА ЭКСКУРСИИ

Яичные пирожные и чай с молоком в гонконгском стиле

Тур начинается с посещения местного кафе и возможности попробовать местные сладости к чаю. Отведайте знаменитые яичные пирожные и выпейте чашку уникального чая с молоком в гонконгском стиле. Во время чаепития гид даст вам короткое описание маршрута экскурсии, и вы обсудите все вопросы по программе.

Улочки в старом районе Коулун-Сити

Затем мы прогуляемся по улочкам старого города Коулун-Сити и посетим несколько старинных магазинов, таких как тайские продуктовые магазины и традиционные китайские лавки, торгующие сушеными морепродуктами. Сушеные морепродукты – распространенный ингредиент в китайской кулинарии, медицине и традиционных средствах для ухода. Старинные технологии помогают сохранить все полезные свойства таких продуктов, как морские ушки, рыбьи пузыри и др. На нашей прогулке мы пройдем через ряды разных магазинов, продающих интересные продукты и кулинарные ингредиенты (например, мы увидим колбаски из Шанхая и лапшу из Тайваня).

Мы остановимся в старом магазине, открытом с 1950-х годов, специализирующемся на продаже сухофруктов и экзотических соусов. Здесь вы попробуете и насладитесь разнообразным угощением – сухофруктами и конфетами из сушеных фруктов с различными вкусами : сладкими, солеными, горькими и пряными.

Игра-квест «Охота за сокровищами» на живописном рынке Лок-Фу

Следующая остановка – рынок Лок-Фу, очень современый и чистый, но одновременно – очень традиционный рынок города. Мы присоединимся к местным домохозяйкам, совершающим покупки на рынке и увидим, как они выбирают лучшее продукты для своих семей.

А потом мы немного повеселимся, организовав небольшую игру-квест «Охота за сокровищами», чтобы помочь шеф-повару приготовить сегодняшний ужин. В ходе игры вам нужно будет найти и купить некоторые определенные ингредиенты на рынке (монеты для покупок будут даны заранее). Еще одно задание квеста – определить и сфотографировать некоторые особенные и интересные специалитеты Гонконга, такие как горькая дыня и соленые утиные яйца.

Китайская чайная церемония

Прежде чем отправиться на ужин, мы насладимся китайской чайной церемонией. Это позволит вам узнать больше о китайской культуре. Не упустите возможность познакомиться с различными видами чая и купите первосортный чай и качественные чайные принадлежности по очень разумной и привлекательной цене.

Ужин в «Дай Пай Донг»

Затем мы поедем в аутентичный район Шам-Шуй-По, в «тайную жемчужину» города – уличный ресторан с открытой кухней «Дай Пай Донг». Подобные популярные уличные закусочные под открытым небом всегда считались визитной карточкой Гонконга и всегда отличались активной, шумной атмосферой и лучшим качеством блюд по низким ценам. В наши дни в городе сохранилось не так много традиционных уличных ресторанов, но, что остались, поддерживаются в сохранности как прекрасный образец уходящей эпохи.

Ресторан Дай-Пай-Донг – один из наиболее хорошо сохранившихся бывших уличных кафе-закусочных. Это прекрасное тематическое место, с непередаваемым аутентичным колоритом и антуражем снаружи, очень хорошее, чистое и комфортабельное место для ужина. Так как «Дай Пай Донга» – по сути уличный ресторан, то здесь присутствует концепция открытой кухни, то есть вы сможете увидеть, как свежие продукты в умелых руках поваров как по волшебству превращаются во вкусные блюда.

Примечания:

1. Стоимость для экскурсий с русскоговорящим гидом.
2. Экскурсия может быть отменена при изменении погодных условий (сигнал тайфуна № 3 – предупреждение о грозе или шторме (красный флаг) и пр.). При условии известия об этом за 2 часа (или менее) до начала тура.